广西开展月饼文化与食品工业研学旅游活动

由广西健康美食协会、广西旅游商品行业协会、广西数字文旅发展协会、广西研学旅游发展促进会联合主办的首届月饼文化与食品工业研学旅游启动。

主办方介绍，自古以来，月饼不放添加剂，美味均来自食材本身，同时，每个月饼均小巧精美，简称“小月饼”，这可以从1972年在我国新疆吐鲁番地区出土的“唐宝相花月饼”一见端倪。“唐宝相花月饼”是最早的月饼式糕点实物，距今已有1400多年的历史，其也是目前考古领域唯一的一件唐代月饼式食物文物。“唐宝相花月饼”小巧精致，直径只有6.5厘米。作为食品企业，有义务和责任传承优秀文化，把美食历史文化融合进工业研学活动中，推动“百业+文旅”的发展。

主办方介绍，广西物产丰富，民族文化浓郁，开展融合“工业+文化+旅游”的研学活动，通过制作传统文化美食及参观工业生产线，可以有效地锻炼孩子们的时间掌控能力、专注能力、探索力、坚持力和观察力，让孩子们在研学中劳动，在劳动中学习，在学习中自然而然传承中国优秀的传统文化。

活动中，嘉宾参观了南宁市映瑾食品工厂，包括制作车间、烘焙车间、内包外包间、成品间和化验室，全面了解食品制作流程和质量检测方法。研学体验环节，工厂师傅进行月饼、面包、粽子制作教学，嘉宾们亲身体验制作食品的乐趣，并进行分享交流，探寻传统美食的制作奥秘，品尝月饼和其它传统美食的独特美味。

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